Постановление Министерства торговли РБ
№ 21 от 11.07.2006. Об утверждении Сборника технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования

В целях применения единой нормативной документации по приготовлению блюд и изделий при организации питания учащихся на основании подпунктов 6.4 и 6.19 пункта 6 Положения о Министерстве торговли Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. N 1594, Министерство торговли Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, согласно приложению.

2. Установить, что Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, является нормативно-технологическим документом, содержащим единые требования к сырью и готовой продукции, определяющим расход сырья для приготовления блюд и изделий при организации питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования.

3. Настоящее постановление вступает в силу с 1 августа 2006 г.

Министр А.И.ИВАНКОВ

СОГЛАСОВАНО                   СОГЛАСОВАНО
Министр здравоохранения       Министр образования
Республики Беларусь           Республики Беларусь
И.В.Жарко                     А.М.Радьков
10.07.2006                    10.07.2006

СОГЛАСОВАНО
Председатель Белорусского
республиканского союза
потребительских обществ
В.В.Кулешов
10.07.2006